Cranberries sind in den Wintermonaten äußerst beliebt. Das liegt insbesondere an den vielen Zubereitungsmöglichkeiten, vor allem aber an der perfekten Kombination mit Wildgerichten. Cranberries sind im Dezember wegen ihres festlichen Aussehens besonders gefragt. Aber wusstest du schon, dass Cranberries auch sehr gesund sind? Du erfährst es in diesem Blog.
Cranberries sind kleine, dunkelrote Beeren mit einem leicht bittersüßen Geschmack. Man kann sie auch roh verzehren, aber das ist etwas für echte Säureliebhaber. Der Säuregehalt nimmt durch die Verarbeitung in Rezepten ab, sodass man sie in verschiedenen Backrezepten oder als Kompott zu Wildgerichten servieren kann.
Cranberries schmecken nicht nur köstlich und sehen festlich aus, sondern sind auch sehr gesund. Die Beeren enthalten viel Vitamin A und C. Vitamin A verbessert die Sehkraft und ist gut für die Schleimhäute. Vitamin C fördert z. B. die Konzentration und wirkt gegen Müdigkeit.
Auf unserer Website findest du authentische Cranberries Rezepte, wie z. B. Cranberry-Pastete oder Cranberrysauce, die hervorragend zu Wildgerichten schmecken. Wenn du etwas ausgefallenere Rezepte bevorzugst, entscheide dich dann für einen festlichen Cranberry-Kuchen mit weißer Schokolade, eine Pfannenpizza mit Cranberries oder einen herrlichen Drink: den Cranberry-Gin Tonic. Da ist für jeden etwas dabei!
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