Obst oder Gemüse? Eine EAT ME-Avocado ist ein Fruchtgemüse: ein Gemüse, das man wie Obst isst. Addiere sie also zu den 250 Gramm Gemüse, die du täglich isst.
Wir sind uns einig, dass eine Avocado schmackhaft, gesund und vielseitig ist. Nicht umsonst ist diese Exotin in den europäischen Küchen auf dem Vormarsch. Kulinarische Liebhaber loben das weiche, cremige Fruchtfleisch. Aber in einer Frage werden wir uns wohl nie einig: Ist die Avocado nun Gemüse oder Obst?
Ganz offiziell betrachtet, ist die Avocado eine Frucht. Aber das ist nur die halbe Wahrheit. Avocados sind zwar Obst, aber in der Küche werden sie als Gemüse behandelt. So in etwa zwei in einem: Obst und Gemüse. Es gibt mehr von diesen „fragwürdigen Gemüsesorten“. Tomaten, Gurken und Auberginen sind ebenfalls bekannte Beispiele für Fruchtgemüse. Und die Melone: Eigentlich ein Gemüse, das aber wie Obst gegessen wird.
Ernährst du dich bewusst und achtest du darauf, dass du jeden Tag mindestens 250 Gramm Gemüse und 2 Stück Obst isst? Dann darf man die Avocado also zu den Gemüsesorten zählen.
Die Gesundheit dieser exotischen Errungenschaft steht nicht infrage. Einzigartig ist der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, die unserem Körper guttun. Was befindet sich denn noch unter der gewellten Schale? Ein besonderes Vitamin wie B6 und ein Mineral, das man in Früchten – besser gesagt: im Fruchtgemüse – nur selten antrifft: Kupfer. Beide tun deinem Immunsystem gut.
Wer auf die Nahrung achtet, schaut natürlich auch auf die Kalorienmenge. Eine Avocado hat 199 Kalorien pro 100 Gramm. Man geht davon aus, dass man eine „durchschnittliche“ Frucht aus dem Regal genommen hat. Die wiegt in etwa 200 Gramm. Reicht eine halbe, zum Beispiel für einen Brotaufstrich auf einer Scheibe Brot oder für den Salat? Gehe bei einer halben Avocado von etwa 200 Kalorien aus und bei einem Viertel wieder die Hälfte, also 100 Kalorien.
Bist du schon ein Fan dieses einzigartigen, kulinarischen Allrounders? Dann ist dir sicherlich schon bekannt, wie vielseitig die Avocado ist. Brauchst du noch zusätzliche Rezepte, um einige zu probieren? Schaue dann auf der Rezeptseite von EAT ME nach. Und wenn sich der EAT ME-Aufkleber auf einer Avocado befindet, hast du die Gewissheit, dass du sie sofort genießen kannst. Gesund genießen!