Ben je ook een bak-aholic? En kan het je niet avontuurlijk genoeg zijn wat je in de oven schuift? Mooi, dan heb je bij EAT ME je bakrecepten wel gevonden. Veel van onze fruitsoorten doe je geen groter plezier met een lekker bakrecept. Juist de toevoeging van een exotische fruitsoort maakt je baksel anders dan anders. En ingewikkeld is het ook al niet. Met deze tips krijg je alvast de smaak te pakken.
Avocadocake
Avocado’s zijn lekker. Cake is lekker. Dus hóe lekker wil je het hebben als je die twee samenvoegt in één bakrecept? Je cake krijgt er ook nog eens een exotisch kleurtje van, met een lichtgroene tint. En de finishing touch is wel het laagje kokosglazuur dat je cake helemaal die echte banketbakkers-makeover geeft.
Gezonde cranberry-cheesecake
Liefhebber van desserts, maar houd je ook altijd de weegschaal in de gaten? Probeer dan eens deze verrassende variatie van een cheesecake. Je maakt het toetje op basis van Griekse yoghurt. De cranberrycompote geeft er een frisse smaak aan mee. En als je die smaak eigenlijk wel heel lekker vindt: dit is een cheesecake die net iets minder calorieën oplevert.
Wafels met bramen en blauwe bessen
Zelfgebakken wafels zijn al een delicatesse, maar het kan nóg lekkerder. De combinatie van bramen en blauwe bessen geeft er al een zomers tintje aan mee. En wat kan een eenvoudig sausje van MonChou, slagroom en poeder toch een fantastisch resultaat opleveren. Met zo’n simpel recept voel je jezelf al gauw een chef-patissier!
Havermouttaart met rood fruit
Ben je vandaag in de taartenbakmodus? De afwerking met rood fruit op deze taart belooft al een visueel spektakel op tafel. En het bijzondere is dat je voor de taartbodem geen gewone bloem maar havermout gebruikt. In de vulling gaat kokosmelk met witte chocolade. Dus de vraag of dit wel een heel smaakvolle taart is meteen beantwoord...
Bananenbrood met bramen
Eigenlijk een simpel recept waar je altijd mee scoort. Maar je kunt er nog bonuspunten mee scoren aan tafel: met een topping van zongerijpte bramen. Ook als je weinig tijd hebt en ze thuis wilt verrassen is het een aanrader. Bananen door het amandelmeel mixen, eieren en honing erbij: het is in een oogwenk gebeurd. En na een uurtje in de oven kun je smullen!
