--- title: "Chilipoeder of cayennepeper: wat zijn de verschillen? | EAT ME" description: Kun je in plaats van verse cayennepeper ook chilipoeder gebruiken? Lees hier de verschillen. image: https://explore.eatme.eu/hubfs/Chilipoeder%20of%20cayennepeper%20-%20EAT%20ME.jpg --- [Terug naar Home](https://www.eatme.eu/nl) [![logo](https://explore.eatme.eu/hubfs/media/eat-me-logo.svg "Terug naar home")](https://www.eatme.eu/nl) menu [Producten](https://www.eatme.eu/nl/producten) [Recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten) [Verkooppunten](https://www.eatme.eu/nl/verkooppunten) [Over EAT ME](https://www.eatme.eu/nl/over-eat-me) Duurzaamheid [Duurzaamheid](https://wweaw.eatme.eu/nl/duurzaamheid) [Apeel](https://www.eatme.eu/nl/duurzaamheid/apeel) [Recyclebare verpakkingen](https://www.eatme.eu/nl/recyclebare-verpakkingen) [Blog](https://explore.eatme.eu/nl/blog) [Contact](https://www.eatme.eu/nl/contact) Nederlands [Bereiding](https://explore.eatme.eu/nl/blog/tag/bereiding) [cayennepeper](https://explore.eatme.eu/nl/blog/tag/cayennepeper) 4 november 2021, laatste update 4 november 2021 # Chilipoeder of cayennepeper: wat zijn de verschillen? ![Chilipoeder of cayennepeper: wat zijn de verschillen? | EAT ME](https://explore.eatme.eu/hubfs/Chilipoeder%20of%20cayennepeper%20-%20EAT%20ME.jpg?width=1600) SHARE [mailto:info@example.com?&subject=&body=https://explore.eatme.eu/nl/blog/chilipoeder-of-cayennepeper-wat-zijn-de-verschillen](mailto:info@example.com?&subject=&body=https://explore.eatme.eu/nl/blog/chilipoeder-of-cayennepeper-wat-zijn-de-verschillen) **Je hebt voor een recept cayennepeper nodig. Oh schrik: er ligt van alles in de koelkast, maar niet de felrode pepertjes. Dan maar chilipoeder gebruiken om je gerecht die pittige bite te geven, want dat is hetzelfde? Nee, niet echt. Sterker, in chilipoeder hóeft niet eens [cayennepeper](https://www.eatme.eu/nl/producten/groenten/chilipepers/cayennepeper) te zitten. Maar wat is dan het verschil tussen twee ingrediënten die weleens door elkaar worden gebruikt?** ## Wat is chilipoeder? Ook chilipoeder is iets dat je uit het keukenkastje haalt om gerechten op smaak te brengen. Daarvoor verwerken de fabrikanten verschillende ingrediënten in hun poeder. Paprikapoeder is een vast bestanddeel, maar ook knoflookpoeder, komijn, oregano en in veel gevallen cayennepeper. Dat chilipoeder scherp van smaak is, dankt het aan de paprika. Het klopt dat een paprika niet direct bekend staat als een scherpe smaakmaker. Daar zorgen de stengel, de zaadlijsten en vooral de zaden voor. De delen die meestal in het snijafval terechtkomen, geven paprikapoeder juist extra scherpte mee. Paprikapoeder ook gebruikt in andere kruidenmengsels. Voorbeelden zijn cajun kruiden of Mexicaanse kruiden. ## Cayennepeper in chilipoeder Je koopt met een potje chilipoeder dus altijd een mengsel van verschillende ingrediënten. En daar hoeft cayennepeper er niet altijd één van te zijn. Afhankelijk van het merk chilipoeder dat je koopt kan een fabrikant z’n merk op smaak brengen met andere pepersoorten. Jalape*ñ*o pepers en Habanero pepers zijn ook populaire ingrediënten in poeders. ## Kleuren cayennepeper Een cayennepeper daarentegen is 100% cayenne, en niets anders. De pepertjes herken je uit duizenden: halfrond van kleur, in de meeste gevallen stoplichtrood maar ook in het geel en in het groen, de kleur van de mildere variant. Cayennepeper is vernoemd naar de stad Cayenne, de hoofdstad van Frans Guyana. Daarmee is meteen de herkomst van deze pittige peper genoemd: Midden- en Zuid-Amerika. ## Eindconclusie: chilipoeder vs. cayennepeper Schrijft je recept dus cayennepeper voor, dan kun je toch beter even langs de supermarkt of groenteman wil je de authentieke smaak benaderen. Een alternatief is chilipoeder dus eigenlijk niet. Ook omdat een verse EAT ME cayennepeper gezond voor je is. In verse vorm is de groente rijk aan vitamine C en K en je vindt er ook kalium en ijzer in terug. ## Recepten cayennepeper Wil je weten waar zo’n cayennepeper het goed in doet? Bekijk de recepten met cayennepeper op onze website. [![Cayennepeper recepten](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/8892661/ef04ccc9-22aa-4d18-84f5-32db0c2ce88a.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/8892661/ef04ccc9-22aa-4d18-84f5-32db0c2ce88a)   ### Schrijf je in voor onze nieuwsbrief [Terug](https://explore.eatme.eu/nl/blog) [mailto:info@example.com?&subject=&body=https://explore.eatme.eu/nl/blog/chilipoeder-of-cayennepeper-wat-zijn-de-verschillen](mailto:info@example.com?&subject=&body=https://explore.eatme.eu/nl/blog/chilipoeder-of-cayennepeper-wat-zijn-de-verschillen) ### Ook interessant voor jou ## [![EAT ME mango snijden](https://explore.eatme.eu/hubfs/EAT%20ME%20-%20mango%20snijden.jpg) Mango snijden Er zijn vele manieren om het vruchtvlees van een mango uit de schil te halen, maar hoe kun je nu het beste een mango... Producten Mango Bereiding 8 maart 2023](https://explore.eatme.eu/nl/blog/mango-snijden) ## [![Cranberrycake met witte chocolade](https://explore.eatme.eu/hubfs/Kerst%20-%20Cranberrycake%20met%20witte%20chocolade.jpg) Cranberry’s zijn een echte winterse lekkernij Cranberry’s zijn in de wintermaanden heel populair geworden. Dit komt met name door de vele bereidingsmogelijkheden,... Recepten Producten Koolhydraatarm Winter gezond Bereiding Kerstrecepten EAT ME Bessen 8 november 2022](https://explore.eatme.eu/nl/blog/cranberrys-zijn-een-echte-winterse-lekkernij) ## [![](https://explore.eatme.eu/hubfs/EAT%20ME%20-%20blogpaginas%20NL/Flespompoen%20-%20Halloween%20pompoenmuffins.jpg) Pompoenentijd Herfst is echt de tijd van de pompoenen. Op 31 oktober vieren we wereldwijd Halloween, waardoor je niet om pompoenen... Recepten Halloween Winter Herfst Bereiding Pompoenen 3 oktober 2022](https://explore.eatme.eu/nl/blog/pompoenentijd) Geen berichten gevonden © 2021 EAT ME [Privacy & cookies](https://www.eatme.eu/nl/privacybeleid) [EAT ME is een merk van ![logo](https://explore.eatme.eu/hubfs/media/Natures%20Pride%20logo%201180px_771px.png "Natures pride")](https://www.naturespride.eu/nl?utm_source=eatme.nl&utm_medium=referral&utm_campaign=eatme-blogpagina)