De kiwi houdt er een nogal opvallende manier van groeien op na. Had je altijd gedacht dat kiwi’s aan bomen groeien, op de eilanden van Nieuw-Zeeland? Allebei mis. Kiwi’s groeien aan slingerende klimplanten, ook in Zuid-Europa en Zuid-Amerika. Die kiwiplanten kunnen op de plantages tot 4 meter hoog worden. In de natuur kan zo’n slingerende kiwiplant wel een lengte van 10 meter halen. Om de vrucht efficiënt te kunnen oogsten, zorgen de telers van EAT ME ervoor dat het zó ver niet komt.
Hoe groeien kiwiplanten?
Het telen van de lekkerste kiwi’s vraagt op de eerste plaats veel geduld. Kiwiplanten steken hun energie eerst in de groei, daarna pas in de vorming van de vruchtjes. Dan kan het gebeuren dat een teler pas na een jaar of drie voor het eerst kan oogsten. Bij sommige rassen gaat het sneller, bij andere rassen zelfs langzamer. Ook het klimaat kan een rol spelen bij de groei van een kiwiplant.
Oogsten van kiwi’s
Om een slingerplant als de kiwi te ondersteunen in de groei, staan de kiwiplantages vol met speciale constructies. Als de vruchten rijp zijn, is het de kunst om even te wachten met oogsten. Hoe langer de teler wacht om de vruchten eraf te halen, hoe hoger het natuurlijke suikergehalte van de vrucht. De brixwaarde, noemt de teler dat. Maar hoe check je of een plantage vol met kiwi’s de juiste zoetheid te pakken heeft? Heel eenvoudig: telers houden steekproeven, net zolang totdat de vruchten hun optimale rijpheidsstadium te pakken hebben.
Waar groeien kiwiplanten?
EAT ME haalt kiwi’s uit verschillende delen van de wereld. Dat is ook de reden dat je er 12 maanden per jaar van kunt genieten. Nieuw-Zeeland is het land dat altijd in verband wordt gebracht met de kiwi, en waar ook de naam vandaan komt. De kiwi is vernoemd naar een grappig vogeltje uit dat land. Maar er zijn bestemmingen die dichterbij zijn: Chili, Argentinië, Italië, Spanje, Portugal en Griekenland.
Zelf kiwi’s telen
Je kunt zelfs als je groene vingers hebt de kiwi in eigen land telen. Gewoon buiten groeien kiwiplanten het beste, en bij voorkeur op een zonnige plek. Dan zie je in de maanden mei en juni bloemetjes aan de kiwiplanten verschijnen. Je hoeft dan nog niet meteen de fruitschaal klaar te zetten: november is ‘pas’ de oogstmaand in het West-Europese klimaat. Een leuke hobby is het zeker, zelf kiwi’s telen. Maar of de zelf geteelde kiwi net zo lekker als de eetrijpe van EAT ME?
Wil je meer weten over EAT ME kiwi’s? Bekijk het hier.
