Dat een kiwi gezond is, weten de meeste fruitliefhebbers wel. Maar hoe gezond is dit bruine vruchtje nu echt? En waarom is een kiwi eigenlijk gezond? Dat zijn twee vragen die minder mensen kunnen beantwoorden. En ja, een EAT ME kiwi is een heel gezonde vrucht. Hoe zou de kiwi anders aan zijn bijnaam van vitaminebommetje komen? Dat heeft-ie te danken aan z’n hoge gehalte aan vitamine C. Die vitamine ken je weer als een van de belangrijkste bouwstoffen die je lichaam elke dag nodig heeft.
Maak een top-10 van de meest gegeten exotische vruchten en de kiwi staat hoog genoteerd. Met stip zelfs, want nog altijd groeit het aantal liefhebbers dat een kiwi uitlepelt, partjes gebruikt als garnering of de vrucht promoveert tot smoothie. (Tip: banaan is het favoriete gezelschap van een kiwi in de blender!) Rijp is de kiwi dan ook een vrucht die superlekker is. En heb je er één met een EAT ME sticker erop, dan weet je ook dat de vrucht eetrijp is. Zo’n kiwi kun je direct eten. Een paar dagen doorrijpen op de fruitschaal is er niet meer bij.
Een kiwi die rijp is herken je aan het frisgroene vruchtvlees. Richting de kern gaat de kleur naar wit, gedecoreerd met zwarte pitjes. Achter dat grappige uiterlijk schuilt een vrucht die barst van de goede stoffen.
Vitamines in kiwi: rijk aan vitamine C
Kiwi’s staan erom bekend rijk te zijn aan vitamine C. Dat is een vitamine die ons lichaam nodig heeft voor een heleboel processen. Om er een paar te noemen: eet genoeg kiwi’s en de wanden van je bloedvaten blijven perfect op sterkte. Van kiwi’s blijft je energieniveau op peil. Je tandvlees doe je een plezier met het vruchtje. En iets heel anders: kalium zit er ook in. Het is een mineraal dat twee essentiële lichaamsfuncties ondersteunt. Het handhaven van een goede bloeddruk is er één van. En ook je spieren doen hun voordeel met de kalium in de kiwi’s. Hoeveel meer bewijs wil je hebben dat jouw kiwi gezond is?
Waar is kiwi goed voor?
Maar hoeveel vitamine C zit er nu precies in een kiwi? Antwoord: veel! Met 100 gram kiwi heb je al bijna een derde deel (29%) van je dagelijkse behoefte aan vitamine C te pakken. Even om te vergelijken: 100 gram kiwi is nét iets meer dan één vrucht, want gemiddeld haalt een kiwi de 80 gram op je keukenweegschaal.
Veelzijdig te eten
Eigenlijk is er altijd wel een reden om van je EAT ME kiwi te genieten. Want veelzijdig is het bruine, harige vruchtje ook. Kiwi ‘the easy way’ is gewoon uitlepelen: de vrucht halveren en je hebt je fruitboost te pakken. Andere fans schillen de kiwi liever om er vervolgens plakjes van te snijden. En wist je dat er zélfs kiwiliefhebbers zijn die de vrucht met huid en haar eten? Ja, echt waar! Een kiwi helemaal opeten is zelfs heel gezond, want dan krijg je ook de vezels binnen die in de schil zitten.
De lekkerste kiwirecepten
Kiwibrood. Kiwi-appelsmoothie. Zomersalade met kiwi. Je zult een kiwi niet gauw horen protesteren in de keuken, want het barst van de toepassingen. EAT ME heeft de leukste en de lekkerste voor je op een rijtje gezet. Smullen maar! Want terwijl je geniet, ben je ook nog eens hartstikke gezond bezig. Laat je inspireren door de lekkerste kiwirecepten.
