Easy guacamole

• Side dish, forretter og snacks
• 4 pers
• 10 min forberedelse
• 190 kcal
• Glutenfri, laktosefri
  

Ingredienser

• 2 avocadoer
• 1 limefrugt
• 1/2 frisk cayennepeber
• 1 tomat
• 1 fed hvidløg
• Salt og peber

Tilberedning

1. Skær avocadoerne over hele vejen rundt om stenen. Vrid de to halvdele fra hinanden. Fjern stenene, skrab frugtkødet ud med en ske, og kom frugtkødet i en skål.
2. Pres limefrugten, og hæld saften over avocadoerne. Pres hvidløgsfeddet ned i skålen, og mos ingredienserne til en grov guacamole.
3. Fjern frøstolen fra den halve cayennepeber. Skær frugtkødet i fine tern. Skrab frøene ud af tomaten, og skær frugtkødet i fine tern. Kom peber og tomat i skålen med guacamole, og rør rundt. Smag til med salt og peber.

Tip: Serveres til et lækkert nachosfad med cheddarost og hakket oksekød.