Weinig exotische producten die zo bekend zijn als de kiwi. Z’n hoge gehalte aan vitamine C heeft de vrucht zelfs de bijnaam van het groene goud opgeleverd. Onder het bruine, harige schilletje kom je ook vezels, mineralen en antioxidanten tegen. En de Chinese kruisbes - want dat is de officiële naam - is ook al geen aanslag op de slanke lijn. Hoog tijd daarom om maar eens alle goede eigenschappen van de EAT ME kiwi op een rijtje te zetten.
Is kiwi gezond?
De sinaasappel staat bekend als een vitamine-C-kampioen. Maar de groene kiwi verslaat ‘m met gemak. Met die grote dosis vitamine C in de vrucht werk je bijvoorbeeld aan je eigen weerstand bij lichamelijke inspanning. Ook is vitamine C belangrijk voor je tandvlees, het zenuwstelsel en de bloedvaten. Met 100 gram kiwi heb je al 99% te pakken van de hoeveelheid vitamine C die dagelijks wordt aanbevolen.
Kiwi’s en vitamine K
Ook een minder gangbare vitamine, K, vind je terug in de kiwi. Die ondersteunt de bloedstolling en zorgt voor het behoud van sterke botten. Daarnaast is de EAT ME kiwi rijk aan foliumzuur en kalium en heb je er ook een prima bron van voedingsvezels aan. Er zijn zelfs superfoodies die de vrucht met (harige) schil en al eten!
Hoe weet je nu wanneer je 100 gram kiwi op hebt? Dat gewicht varieert per soort, maar je kunt gemiddeld genomen 90 gram per vrucht aanhouden. Met het schilletje eraf houd je ongeveer 75 gram vruchtvlees over.
Hoe eet je een kiwi?
Heb je een EAT ME kiwi gekocht, dan is de vrucht altijd eetrijp. De kiwi is vooral populair als uitlepelvrucht. Dan hoef je ‘m niet eens te schillen. En nog een voordeel van een kiwi met EAT ME sticker: waar de kern van de vrucht bij andere merken nog weleens hard kan zijn, kun je deze gewoon eten. Schillen en in plakjes snijden is natuurlijk ook een optie. Als je een dagje niet wilt lepelen vind je op onze receptenpagina’s volop inspiratie. Of lees meer over de kiwi op de productpagina.
Kiwi’s bewaren? Koelkast!
Niet elke exotische vrucht is fan van de koelkast als het op bewaren aankomt. De kiwi wel: eetrijpe kiwi’s gaan gerust een paar dagen langer mee. Wat denk je, heb je genoeg reden om ook fan te worden van de vitamine-C kampioen van de fruitschaal? Bekijk alle receptideeën met kiwi.
